Sala elegante di ristorante con tavoli e candele

La cucina

Il menu

Name: Osteria del Borgo
Address: Via di Gracciano nel Corso 42, Montepulciano, SI, 53045, IT
Telephone: +39 0578 000000
Price range: €€€

Antipasti

localeString

Crudo di chianina battuta al coltello
18 €
olio nuovo, scaglie di pecorino, pepe di Sichuan
Contiene: latte
Animella di vitello croccante
16 €
purè di topinambur, salsa al Vino Nobile
Contiene: latte, solfiti
Sformatino di pecorino di Pienza
14 €
fonduta e pere caramellate
VegetarianoContiene: uova, latte
Insalata d'autunno
12 €
radicchio, castagne, noci e miele
VeganoSenza glutineContiene: frutta a guscio

Primi

localeString

Pici cacio e pepe
16 €
pasta fatta a mano, pecorino di Pienza
VegetarianoContiene: glutine, latte
Tortelli di patate al ragù bianco d'anatra
18 €
pasta ripiena, burro e salvia
Contiene: glutine, uova, latte
Risotto al Vino Nobile e midollo
19 €
riso Carnaroli, riduzione al Vino Nobile
Contiene: latte, solfiti
Zuppa di farro e legumi dell'orto
14 €
localeString
VeganoContiene: glutine, sedano
Malfatti di ricotta e spinaci
16 €
burro fuso e salvia
VegetarianoContiene: glutine, uova, latte

Secondi

localeString

Tagliata di chianina
28 €
rucola, scaglie di parmigiano, olio nuovo
Contiene: latte
Piccione arrosto ripieno
32 €
fegatini, castagne e salsa al Vino Nobile
Contiene: solfiti
Filetto di branzino al forno
24 €
carciofi e olive taggiasche
Senza glutineContiene: pesce
Sformato di verdure di stagione
16 €
uova e pecorino
VegetarianoSenza glutineContiene: uova, latte

Dolci

localeString

Cantucci e Vin Santo
9 €
biscotti alle mandorle fatti in casa
Contiene: glutine, uova, frutta a guscio, solfiti
Tiramisù della casa
8 €
localeString
VegetarianoContiene: glutine, uova, latte
Panna cotta al caramello salato
8 €
localeString
VegetarianoSenza glutineContiene: latte
Sorbetto al limone di Sorrento
7 €
localeString
VeganoSenza glutine

localeString

68 € a persona

localeString

Benvenuto dello chef
assaggio di stagione
Crudo di chianina battuta al coltello
olio nuovo e pecorino di Pienza
Contiene: latte
Pici cacio e pepe
pasta fatta a mano
VegetarianoContiene: glutine, latte
Risotto al Vino Nobile e midollo
localeString
Contiene: latte, solfiti
Piccione arrosto ripieno
castagne e salsa al Vino Nobile
Contiene: solfiti
Cantucci e Vin Santo
biscotti alle mandorle fatti in casa
Contiene: glutine, uova, frutta a guscio, solfiti

per tutto il tavolo, abbinamento vini 35 €

Al calice

localeString

Vino Nobile di Montepulciano DOCG
9 €
localeString
Contiene: solfiti
Rosso di Montepulciano DOC
6 €
localeString
Contiene: solfiti
Vernaccia di San Gimignano DOCG
7 €
localeString
Contiene: solfiti

Vino Nobile

annate in carta soggette a disponibilità di cantina

Vino Nobile di Montepulciano DOCG, Riserva
48 €
localeString
Contiene: solfiti
Vino Nobile di Montepulciano DOCG, annata base
34 €
localeString
Contiene: solfiti