Informativa privacy e cookie
Titolare del trattamento
Osteria del Borgo di Marco Ferri, Via di Gracciano nel Corso 42, 53045 Montepulciano – P.IVA 01234560523.
Per qualsiasi domanda sulla privacy: info@osteriadelborgo.it.
Dati di navigazione
I sistemi che fanno funzionare il sito registrano automaticamente alcuni dati tecnici (indirizzo IP, tipo di browser, pagine visitate, data e ora) per garantirne la sicurezza e il corretto funzionamento. Base giuridica: legittimo interesse (art. 6.1.f GDPR). Sono conservati per pochi giorni, salvo necessità di accertare abusi.
Richieste inviate con il modulo
Nome, email, telefono, messaggio e, per le prenotazioni, data, ora e numero di persone, usati solo per rispondere alla tua richiesta. Base giuridica: misure precontrattuali richieste da te (art. 6.1.b GDPR).
Il conferimento è facoltativo, ma senza un recapito (email o telefono) non possiamo risponderti. Non ci sono decisioni automatizzate né profilazione. Potresti ricevere una email automatica di conferma.
Conserviamo le richieste per 24 mesi e poi le cancelliamo. Se la richiesta diventa una prenotazione, i dati necessari restano per il tempo previsto dalla legge (ad esempio obblighi fiscali).
A chi arrivano i dati
I dati non vengono venduti né ceduti. Li trattano per nostro conto solo i fornitori tecnici necessari: Cloudflare (hosting, sicurezza, anti-spam, conservazione delle richieste del modulo nell'Unione europea), Resend (invio delle email del modulo) e il gestore della nostra casella email.
Trasferimenti fuori dall'Unione europea
Alcuni fornitori (Cloudflare, Resend) hanno sede negli Stati Uniti. Il trasferimento avviene sulla base del Data Privacy Framework UE-USA o, in mancanza, delle clausole contrattuali standard approvate dalla Commissione europea.
Cookie e strumenti simili
Questo sito usa solo cookie tecnici e non usa cookie di profilazione né strumenti di statistica che richiedono il consenso.
Puoi anche bloccare o cancellare i cookie dalle impostazioni del tuo browser.
| Nome | Tipo | Finalità | Durata | Fornitore |
|---|---|---|---|---|
| Cloudflare Turnstile | Tecnico | Protezione anti-spam del modulo | la visita | Cloudflare |
| Google Maps | Marketing | Mappa (solo se la attivi) | secondo Google |
I tuoi diritti
Puoi chiedere in qualsiasi momento l'accesso ai tuoi dati, la rettifica, la cancellazione, la limitazione, l'opposizione al trattamento e la portabilità (artt. 15-22 GDPR), e revocare il consenso dato ai cookie senza conseguenze sui trattamenti precedenti. Scrivi a info@osteriadelborgo.it.
Se ritieni che il trattamento violi la normativa puoi proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali.
Ultimo aggiornamento: 28 settembre 2026